LỊCH MỤC VỤ TGM – MỪNG XUÂN CANH TÝ THÁNG GIÊNG / 2020

LỊCH MỤC VỤ TGM  – MỪNG XUÂN CANH TÝ

                                   THÁNG GIÊNG / 2020

01 / 07	T.TƯ	ĐM MẸ TC-NV HÒA BÌNH BM GPLX N.TG cầu cho Hòa Bình - N.8 TBN GS	Hành Hương ĐMẹ Hòn Chông với Ơn Toàn Xá năm KN 60 năm thành lập GP
02 / 08	T.NĂM	Đầu tháng	TTâm RGiá + HTiên
03 / 09	T.SÁU	Đầu tháng	Sáng: TTâm CĐốc+C.Mới+LXuyên(TGM) Chiều: Hành Hương An Sơn E2
04 / 10	T.BẢY	Đầu tháng	Sáng:TTâmV.An+V.Thạnh+T.Hiệp+TThạnh Chiều: Hành Hương ĐĐMẹ Tân Hiệp
05 / 11	CN	CHÚA HIỂN LINH	HT TNTT Mừng Năm Mới
06 / 12	T.HAI		TGM Chúc Mừng Năm Mới Chính Quyền tỉnh An Giang – Kiên Giang và TP Cần Thơ
07 / 13	T.BA
08 / 14	T.TƯ
09 / 15	T.NĂM		HĐMV GX Mừng Năm Mới
10 / 16	T.SÁU		GLV Mừng Năm Mới
11 / 17	T.BẢY		LM mừng Năm Mới +Lễ truyền chức PT
12 / 18	C.NHẬT	CN I TN - CG CHỊU P.RỬA	Tu Sĩ mừng Năm Mới
13 / 19	T.HAI		Ca Đoàn Mừng Năm Mới
14 / 20	T.BA			TGM tiếp các đoàn khách CM Năm Mới
15 / 21	T.TƯ	17g: HĐMV GX TGK1B TẤT                                               NIÊN
16 / 22	T.NĂM		Các Đoàn Hội Đạo Đức Mừng Năm Mới
17 / 23	T.SÁU	T.Antôn Viện phụ	TTV NLệ cho RLễ Mừng Năm Mới
18 / 24	T.BẢY	TL cầu cho sự hiệp nhất các Kitô hữu	Chủng Sinh + Dự Tu Mừng Năm Mới
19 / 25	C.NHẬT	CN 2 TN	Làm phép Nhà Thờ Gh.Thiện Dưỡng G2
20 / 26	T.HAI		Lễ Sinh Mừng Năm Mới
21 / 27	T.BA	T.Anê Đttđ		TGM tiếp các đoàn khách CM Năm Mới
22 / 28	T.TƯ
23 / 29	T.NĂM
24 / 30	T.SÁU	T.Phanxicô Salêsiô
25. 1/1	T.BẢY	M.1TẾT-CẦU BÌNH AN NĂM MỚI T.Phaolô trở lại-Kết thúc tuần lễ CCHN
26. 2/1	C.NHẬT	M.2TẾT-KÍNH NHỚ TT ÔBCM.CN3TN
27. 3/1	T.HAI	M.3TẾT - THÁNH HOÁ VIỆC LÀM	Hành Hương kính Thánh Vinhsơn K.8
28 / 04	T.BA	T.Tôma Aquinô-Tước hiệu Nhà Ng.TGM
29 / 05	T.TƯ
30 / 06	T.NĂM
31 / 07	T.SÁU	T.Gioan Bosco	(M.7 Tết) N.Truyền Thống GX Thạnh An

LỊCH SỬ GIÁO PHẬN LONG XUYÊN

LỊCH SỬ GIÁO PHẬN LONG XUYÊN

Lời mở đầu

Nhân dịp mừng kỷ niệm 60 năm thành lập giáo phận Long Xuyên (1960-2020), chúng ta cùng nhau nghiên cứu và học hỏi về lịch sử giáo phận để thấy những bước tiến, những khó khăn, những nỗ lực, những hy sinh của các bậc cha ông trong việc sống đạo và truyền đạo. Thấy, biết, hiều, và rồi sẽ sống theo gương cha ông, để đức tin ngày một toả sáng trên vùng đất Cửu Long, nơi giáo phận đã được khai sinh, lớn lên và phát triển.

 Sau đây là loạt bài lịch sử giáo phận Long Xuyên, bao gồm những tài liệu xưa và nay, những bài viết về lịch sử và hoạt động tông đồ của giáo phận, v.v.

Vì thời gian, tài liệu và tra cứu có hạn, xin lượng thứ những sai sót và xin giúp đính chính.

                                                           Linh mục Mỹ Sơn, Long Xuyên

ĐỊA PHẬN LONG XUYÊN[1]

1962

Phần I

LỜI CHỦ CHĂN

Trong niên lịch Địa phận 1962, lời của Đức cha Micae Nguyễn Khắc Ngữ đã nói lên tất cả lòng tin mộ đạo của giáo hữu Long Xuyên cũng như đã bộc lộ những lo lắng của hàng Giáo sĩ trước tình trạng hiện nay của Địa phận.

Ngài nói: “Than ôi! Địa phận Long Xuyên còn đến 47 họ nhánh xa xôi côi cút không linh mục, mà trong hoàn cảnh hiện tại, thỉnh thoảng mới được một lễ Misa (thánh lễ). Thương lắm, Chúa nhật, tựu nhau dưới mái nhà thờ không Chúa, không cha, đọc hết kinh ngày Chúa nhật đến lượt kinh xem lễ thiêng liêng theo kinh chiêm lễ. Khi tới đoạn dâng Máu Thánh Chúa, thì một cái chuông nhỏ rung lên. Mọi người cúi đầu thờ lạy cung kính, hướng lòng về một nhà thờ nào mình quen biết có diễm phúc được lễ Misa thật sự...

“Cảnh cô quạnh thiếu thốn ấy, chủ chăn hèn mọn Địa phận Long Xuyên Chúa nhật nào cũng nhớ đến mà đau lòng, và ước gì ở được nhiều nơi một lúc để sống giữa anh chị em, ban cho hết mọi phép bí tích, mọi ơn lành mà quyền Giám mục có thể ban được! Ước gì chóng thêm số linh mục để cho mỗi họ ít là một cha”.

ĐÂY LONG XUYÊN

Với hai tỉnh An Giang và Kiên Giang.

Với những thắng cảnh còn mang nặng dấu lịch sử dân tộc: Hà Tiên, Phú Quốc, Núi Sập, Núi Sam, Gò Óc Eo, Hòn Tre...

Với những nỗ lực mở mang ở các khu dinh điền Cái Sắn, U Minh, Đất Đỏ.

Với một khung cảnh Phật Giáo Hoà Hảo ngày nay còn ảnh hưởng lớn trong dân chúng.

Với dân chúng gồm người Nam, người Bắc, người Khmer, người Chăm với những phong tục khác biệt nhau.

Nhưng với những nỗ lực hy sinh để xây dựng và kiến thiết cho ngày mai, một ngày mai mà chúng ta tin tưởng đầy hứa hẹn.

ĐÂY HẬU GIANG

Đây Hậu Giang! Đây Hậu Giang!

Nhánh sông gắn bó Cửu Long Giang

Phù sa cuộn chảy trong dòng nước

Khói sóng hoà hơi trở xóm làng.

Nói đến miền Hậu Giang là trí óc chúng ta nghĩ ngay đến những cảnh sông nước mênh mông, những kinh rạch chằng chịt, với nước đục ngầu tải từ 400 đến 1.200 triệu thước khối phù sa mỗi năm, bồi đắp non sông đất Việt.

Nói đến miền Hậu Giang là nói đến những vùng bùn lầy, toàn một thứ rừng nước, rừng bần, vẹt, đước, - những thứ cây tự nhiên mọc ở chỗ đồng chua nước mặn, - mỗi ngày tuỳ theo tuần trăng được nước thuỷ triều dâng lên làm ngập che giấu cảnh hoang tàn.

Nơi đây ôm ấp bao bí mật, bao lo sợ, bao khó khăn, bao tranh đấu, bao đau khổ. Đối với những người ở xa, Hậu Giang gợi lại những tên rùng rợn: Cà Mau, Tháp Mười, Cái Sắn, U Minh, Tri Tôn, Tịnh Biên và khơi lại những kỷ niệm thời loạn lạc Bình Xuyên, Hoà Hảo, Ba Cụt, Năm Lửa...

Nhưng miền Hậu Giang kia mang cả một niềm hy vọng ấm no, không phải chỉ cho dân tại chỗ mà còn cho cả miền Nam Việt Nam nữa, vì Hậu Giang cũng còn là cánh đồng bao la những ruộng là ruộng.

Địa lý An Giang và Kiên Giang

An Giang (hai tỉnh Long Xuyên và Châu Đốc cũ):

Diện tích: 3.832 csv (cây số vuông, tức là km2)

Dân số (1960) 811.431

Việt Nam: 761.397

Việt-Miên: 47.657

Việt-Hoa:

Chăm-Mã Lai: 2.206

Hoa kiều: 97 (chưa nhập Việt tịch)

Miên: 63 (chưa nhập Việt tịch)

Kinh tế:

Lúa: 310.020 mẫu tây

Bắp: 2.444 mẫu

Đậu xanh: 2.170 mẫu

Đậu nành: 100 mẫu

Mía: 900 mẫu

Dừa: 200 mẫu

Thuốc lá: 1.030 mẫu

Cây ăn trái: 1.200 mẫu

Bố: 600 mẫu

Tỉnh An Giang còn có hầm đá Núi Sập và Núi Sam.

An Giang cũng là tỉnh có rất nhiều bò: năm 1960, có đến 137.800 con bò.

(Tài liệu theo Địa phương Tạp chí An Giang, xuất bản đầu năm 1961, trang 26).

Kiên Giang (hai tỉnh Rạch Giá và Hà Tiên):

Diện tích: 6.828 csv

Dân số (1960): 403.325

Việt Nam: 332.101

Việt-Miên: 67.068

Việt Hoa: 2.867

Hoa kiều: 1.281

Và một ít người ngoại quốc khác.

Kinh tế:

Lúa: 229.000 mẫu

Khoai lang: 1.500 mẫu

Thơm (dứa): 2.215 mẫu

Mía: 800 mẫu

Dừa: 2.500 mẫu

Tại Rạch Giá, có hầm đá vôi và tại Hà Tiên, có nhà máy xi măng đang được kiến thiết.

Ở tại Hà Tiên, còn có sản phẩm địa phương rất nổi tiếng là đồi mồi.

(Tài liệu một phần theo báo Tự Do 14-7-1962, một phần của toà tỉnh Kiên Giang).

Miền Hậu Giang nằm gọn trong một vùng lớn ăn từ hữu ngạn sông Hậu Giang (Sông Cái, sông Sau, sông Ba Thắc) đến duyên hải Nam Hải và vịnh Thái Lan, gồm cách riêng 4 tỉnh An Giang, Kiên Giang, An Xuyên và Ba Xuyên.

Địa phận Long Xuyên gồm 2 tỉnh An Giang và Kiên Giang cùng với một số đảo, cách riêng Phú Quốc. Cả Địa phận rộng 10.158 cây số vuông (theo niên lịch Địa phận Long Xuyên 1962, trang 276. Theo nhật báo Tự Do, tháng 7-1972: 10.660 csv. Theo Phan Phát Huồn “Việt Nam Giáo sử II trang 37: 11.137 csv) Dân số là 1.214.756 kể cả 93.777 người Công giáo.

Tỉnh An Giang (Long Xuyên và Châu Đốc cũ) về phía đông bắc giáp Kiến Phong; đông giáp Vĩnh Long; đông nam giáp Ba Xuyên (Bạc Liêu); nam tây giáp Kiên Giang; tây bắc giáp Cao Miên. Diện tích 3.832 csv.

Tỉnh Kiên Giang (Rạch Giá và Hà Tiên) về phía bắc và đông bắc giáp Cao Miên và An Giang; phía đông giáp An Giang và Phong Dinh; phía Nam giáp An Xuyên và Ba Xuyên; phía tây giáp vịnh Thái Lan.

Tỉnh gồm 2 miền riêng biệt: một miền lục địa rộng 6.237 csv và đảo Phú Quốc, rộng chừng 600 csv.

Dân cư trong hai tỉnh An Giang và Kiên Giang đa số sinh sống bằng nông nghiệp. Những đồng ruộng phì nhiêu nhất là ở vùng Rạch Giá đã là nơi tiếp đón từng vạn đồng bào Bắc Việt.

Cảnh đẹp Hậu Giang

Hai tỉnh An Giang và Kiên Giang là những nơi đã ghi lại nhiều trang sử Việt Nam và lúc này còn đóng một vai trọng yếu.

Viếng thăm An Giang, du khách có thể đi thăm đền thờ Thống Chế Thoại Ngọc Hầu ở chân núi Sập và mồ của ông tại Vĩnh Tế (núi Sam). Ông là người đã theo vua Gia Long, đánh đông dẹp bắc. Trước kia ông làm Khâm sai Thống binh Chưởng cơ ở Hà Nội, trấn thủ Lạng Sơn, trấn thủ Định Tường, Thống chế và sau cùng, năm 1819 được cử làm trấn thủ Vĩnh Thanh (Châu Đốc, Long Xuyên, Vĩnh Long). Ông đã đào kinh dài 72 cây số; rộng 20 thước nối Châu Đốc – Hà Tiên. Công việc vĩ đại này, qua những vùng chướng khí, đầy thú dữ như cọp và cá sấu đã làm cho dân phu bị ốm đau chết chóc. Có lần phải huy động đến 30 ngàn người làm việc.

Tại núi Sam (gọi là núi Sam vì giống hình con Sam nằm) có miếu Bà Chúa Xứ, xây cất từ năm 1825. Mỗi năm dân chúng tuôn đến đông đảo làm lễ vía Bà ngày 24, 25 và 26 tháng 4 ÂL.

Cũng tại núi Sam, còn có một ngôi chùa lộng lẫy gọi là Tây An Tự hay chùa Phật Thầy, do Đức Thầy Tây An sáng lập.

Tại quận núi Sập (Long Xuyên), ở gò Óc Eo, nhà khảo cổ Malieret năm 1944 đã tìm ra một thành phố chôn vùi dưới đất. Nơi đây, người ta đã đem ra ánh sáng nhiều bia khắc chữ Phạn, các tượng thần Bà La Môn, Phật, nhiều sọ người và dụng cụ. Người ta còn tìm thấy những đồng tiền vàng có chạm hình hoàng đế La-mã Antonin le Pieux có ghi niên triều thứ 5, tức là 152 sau Chúa Giáng Sinh. Các đồ cổ quý giá này hiện nay được trình bày tại bảo tàng viện Sàigòn.

Giữa đồng bằng mênh mông, du khách quen với chân trời bao la sẽ không khỏi ngạc nhiên nhìn thấy ở xa một cảnh đồi núi. Đó là dãy Thất Sơn với đỉnh núi Cấm cao 716 thước. Mùa nước lớn, vùng Thất Sơn (Bảy Núi) nổi lên giữa biển lúa sạ như những cù lao.

“Bảy núi mây liền chim nhíp cánh

Ba dòng nước chảy cá vênh râu”.

Qua tỉnh Kiên Giang

Du khách còn được sung sướng viếng những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Hà Tiên với hang động, hòn Phụ Tử, hòn Chông, Phú Quốc, Châu Nham...

Ở vùng Hà Tiên, người Trung Hoa là những người đến lập nghiệp đầu tiên. Ông Mạc Cửu được Hiền Vương cho đến khai thác Hà Tiên và phong làm Khâm sai Tổng binh.

Lúc ông chết, con ông là Mạc Thiên Tích được Nguyễn Vương phong làm Tổng binh Đại Đô đốc giữ trấn Hà Tiên. Chính ông đã lập những huyện Long Xuyên, Kiên Giang (Rạch Giá), Trấn Giang (Cần Thơ) và Trấn Di (Bắc Liêu – Bà Xàu). Ông đã làm 10 bài thơ ca tụng cảnh đẹp Hà Tiên mà đây là bài Tổng Vịnh:

Mười cảnh Hà Tiên rất hữu tình,

Non non, nước nước, gẫm nên xinh.

Đông Hồ, Lộc Trĩ luôn dòng chảy

Nam Phố, Lũ Khê một mạch xanh

Tiểu Tự, Giang Thành chuông trống ỏi

Châu Nham, Kim Dự cá chim quanh

Bình Sơn, Thạch Động là rường cột

Sừng sững muôn năm cũng để dành.

Đọc đến lịch sử Việt Nam, chúng ta cũng nhớ rằng trong thời loạn lạc, Nguyễn Ánh đã trốn ở các vùng hòn Tre, hòn Rái, hòn Chông, Phú Quốc. Năm Ất Tỵ (1785) Chúa kéo binh vào U Minh, xây thành đắp luỹ ở Cạnh Đền, Rọ Ghe, Cái Bát để chống Tây Sơn. Sau 24 năm trốn tránh và tranh đấu, Nguyễn Ánh mới thành công xưng Vương Gia Long, năm Nhâm Tuất (1802).

Ở vùng này cũng xảy ra những trận khốc liệt năm 1862-1867 khi anh hùng Nguyễn Trung Trực chiêu mộ quân sĩ ở hòn Chông để chống Pháp. Sau mấy năm cầm cự, vì thế yếu, ông phải nộp mình để khỏi luỵ đến dân. Ông bị xử tử tại chợ Rạch Giá ngày 27-10-1868.

Những nơi hiểm trở này không lạ gì đã là những nơi có những trang sử rùng rợn, tranh đấu và anh hùng, ngày xưa trong cuộc chinh chiến với Xiêm La và Cao Miên, mới đây với quân đội Pháp và cho cả đến ngày nay nữa.

---

[1] Trích báo “Đức Mẹ Hằng Cứu Giúp” số tháng 9 năm 1962; đã được chỉnh sửa một vài chỗ cho thích hợp.

THƯ NGỎ XUÂN ĐOÀN TỤ CANH – TÝ

THƯ NGỎ

XUÂN ĐOÀN TỤ                                         CANH  –  TÝ  

THA THIẾT KÊU MỜI

HỌP MẶT TẤT NIÊN GIỚI TRẺ XA NHÀ GX THÁNH GIA K1B

Các Bạn Trẻ Thánh Gia Xa Nhà Thân Mến.

Mỗi người đều có một quê hương. Thế nên, dù ở chốn phồn hoa đô hội, sâu thẳm trong trái tim của mọi người vẫn luôn hướng về quê hương. Tết vừa qua, hàng trăm người con Thánh Gia đang lập nghiệp ở khắp nơi trở về quê ăn Tết, trong đó phần đông là ở TP.HCM. Họ đã dành giây phút hiếm hoi sum vầy bên gia đình, bè bạn, ít ai kịp thổ lộ tâm tình của mình đối với quê hương. Và trong dịp họp mặt Tất Niên này, đồng hương lại có dịp nói lên tất cả tâm tư nguyện vọng!

Ai một lần xa xứ mới thấy tình cảm dành cho quê hương sâu nặng đến dường nào, ví như sông Cửu Long, bao la bát ngát, luôn chở nặng phù sa bồi đắp cho đồng bằng miền tây, Kiên Giang. Dù mệt nhọc trước cuộc sống bon chen, hối hả, nhưng cứ đến dịp sau Tết, người con dân GX Thánh Gia đang sống, học tập và làm việc tại TP HCM  lại tranh thủ thời gian dự họp mặt Tất Niên. Với họ, buổi họp mặt này rất ý nghĩa, bởi đây là dịp để lãnh đạo tinh thần là Cha Xứ  lắng nghe những khó khăn và thuận lợi của đời sống Di Dân lên CÁC THÀNH PHỐ LỚN tâm sự và đồng thời được đồng hương chia sẻ những tâm tư nguyện vọng … thông tin một cách chính xác, đầy đủ tình hình phát triển về vật chất cũng như tinh thần của giáo xứ nhà trong năm qua cùng những dự định trong tương lai. Từ đây, mọi người cùng nhau động viên, cầu nguyện cho GX mọi người tiếp tục phát huy thành quả, cùng góp sức mình xây dựng GX Thánh Gia ngày càng phát triển về mọi mặt như lòng Chúa mong ước.

Rất mong các bạn trẻ sống xa nhà khi trở về quê ăn Tết tích cực tham gia buổi Họp Mặt Tất Niên GX Thánh Gia dự định vào ngày TẤT NIÊN THÂN THƯƠNG này.

“Anh em xum họp một nhà,

Bao là tốt đẹp bao là an vui”

Hẹn gặp lại trong buổi họp mặt thân thương.

Bao la Tình Chúa, Chan chứa Tình Người

TM BTC

Cha Xứ Thánh Gia K1B

 

Giuse Nguyễn Tiến Tâm

LK Nhìn Xem Trẻ Bé & Giáng Sinh Khó Nghèo - Ca Đoàn Têrêsa (Aloha)

CẢNH GIAC "LỪA ĐẢO"

Kính thưa quí cha,

I. Các sự kiện:

Trong thời gian gần đây, kẻ gian đã lừa đảo qua điện thoại và chiếm đoạt rất nhiều tiền của các cha, các sơ, cũng như của giáo dân.

Điển hình là các trường hợp sau:

1. Mới nhât, ngày 25/12/2019, kẻ gian đã đã chiếm đoạt tiền của cô M. tại TGM, qua việc chuyển tiền vào tài khoản của kẻ gian hơn 200 triệu.

2. ngày 9/12/2019, Cha Đ. ở quận Thốt nốt bị kẻ gian lừa đảo qua điện thoại, nhưng may chưa chiếm đoạt được tiền. Cuộc nói qua điện thoại bàn dài liên tục từ 9g00 sáng tới 13g00 chiều.

3. Cách nay khoảng hơn một tháng sơ H. dòng Nguồn Sống, ở Sóc Trăng, bị kẻ gian chiếm đoạt hơn 100 triệu, qua việc chuyển tiền vào tài khoản của kẻ gian.

4. Cách nay cũng khoảng một tháng hơn, cha Th. Cần Xây, cũng bị kẻ gian gọi điện thoại, nhưng may là đã báo cho cha khác để ngài nói chuyện với kẻ đó, nên họ cúp máy, không làm gì được.

5. Cách nay khá lâu, trong giáo phận cũng có cha đã nộp tiền cho kẻ gian khoảng 6 đến 700 triệu đồng vì bị lừa qua điện thoại.

Còn rất nhiều trường hợp khác, kẻ gian chiếm đoạt hang tỷ nữa.

II. Thủ đoạn

1. Gọi điện thoại báo đã nhận được bưu phẩm chưa, thường sau đó, kẻ gian cho biết là thư mời ra toà, hoặc thư lệnh bắt khẩn cấp của Viện Kiềm Sát. Kẻ gian sẽ chụp hình LÁ THƯ đó, có mộc đỏ và chữ ký như thật.

2. Sau đó, kẻ gian chuyển cuộc gọi cho người khác, nói thuộc Công An tỉnh nào đó, hoặc thuộc bộ.

3. Kẻ gian cho biết anh, bà đã mở một tài khoản trong đó, có số tiền 2 tỳ, 5 tỷ, 20 tỷ dính dáng đến rửa tiền hoặc ma tuý. Những kẻ gian sẽ nói rất lâu, thường là 2 đến 4 tiếng đồng hồ để khủng bố tinh thần và làm cho sợ hãi, đến mức, họ nói gì sẽ làm theo như vậy.

4. Kẻ gian sẽ đe doạ bị bắt, bị tù lâu năm, tội nặng, và phải ra trình diện ở Hà nội, hoặc ở tỉnh rất xa.

5. Kẻ gian sẽ căn dặn không được nói với ai, dù là chánh quyền, công an, và phải mở điện thoại liên tục trong thời gian đó, không được tắt máy.

6. Sau đó, nếu có tiền ở ngân hàng thì nói chuyển khoản để điều tra rồi sẽ trả lại hoặc nói đi nộp tiền để giúp cho được tại ngoại, v.v.

Lưu ý:

Kẻ gian rất khôn lanh, luôn chuyển điện thoại cho người khác nói là ở Viện kiểm sát, ở bộ công an, ở toà án, v.v. để kéo dài thời gian và làm cho sợ hãi hơn, nhất là kẻ gian luôn hỏi tình trạng có ở một mình không. Nếu có người khác, sẽ cúp máy và gọi lại sau.

Thường là đi nộp tiền xong mới nhớ ra và nói với người khác thì đã trễ rồi.

III. Cách phòng chống.

1. Tốt nhất là cúp điện thoại và cho biết sẽ báo công an.

2. Nói có người bên cạnh nghe chung điện thoại (dù thực sự không có ai bên cạnh).

3. Đừng nghe và nói gì thêm, hoặc có ý rình bắt, vì vô ích, không thể làm gì được.

Xin các cha rao báo cho giáo dân cách nào đó thích hợp, vì bây giờ kẻ gian đã tấn công cả những người già, người giúp việc, người lao động bình dân, v.v.

Văn Phòng Toà Giám Mục Long Xuyên

NHỮNG THÓI QUEN ĂN UÔNG GÂY 7 BỆNH UNG THƯ PHỔ BIẾN HIỆN NAY

Những thói quen ăn uống gây 7 bệnh ung thư

phổ biến nhất hiện nay

Ung thư có liên quan mật thiết đến thói quen ăn uống của từng người. Do đó, muốn phòng tránh ung thư nhất định phải từ bỏ những thói quen sau.

1. Ung thư tuyến tụy

Ung thư tuyến tụy là một khối u ác tính trong hệ thống tiêu hóa với tỷ lệ tử vong cao và rất khó để điều trị. Bệnh ung thư này có liên quan tới 3 nhóm thực phẩm chính: nhiều chất béo, nhiều protein, nhiều đường.

Cách phòng ngừa bệnh ung thư này là ăn ít 3 nhóm thực phẩm trên và bổ sung thêm rau quả tươi vào bữa ăn hàng ngày. 

2. Ung thư dạ dày

Nhiều gia đình thường có thói quen ăn lại đồ thừa, thức ăn còn dư được cho vào tủ lạnh và được hâm nóng vào ngày hôm sau. Trong quá trình hâm nóng, thức ăn thừa sẽ tạo ra một số nitrite, mặc dù hàm lượng không cao nhưng về lâu dài nó sẽ gây hại cho cơ thể. Ngoài ra, các loại thực phẩm ngâm chua cũng là nguyên nhân gây ung thư dạ dày.

Để ngăn ngừa ung thư dạ dày cần có một chế độ ăn lành mạnh, ăn nhiều rau trái cây tươi và ít thực phẩm ngâm chua, thức ăn thừa.

3. Ung thư gan

Nhiều người thích cắt bỏ phần thức ăn bị mốc và không nỡ vứt đi, họ sẽ ăn nốt phần còn lại. Ít ai biết được rằng cách ăn này sẽ gây ra bệnh ung thư gan. Trong thức ăn bị mốc có nấm Aflatoxin, cùng với rượu đây là 2 thứ khiến gan bị tổn thương hàng đầu.

Aflatoxin là một chất gây ung thư mạnh có độc tính cao gấp 10 lần so với Kali Xyanua và 68 lần so với Asen. Đậu nành, ngô và các thực phẩm giàu tinh bột khác cũng có nguy cơ gây ung thư cao hơn nếu bị nhiễm Aflatoxin.

4. Ung thư vú

Ngoài việc thức khuya, căng thẳng, tức giận và các thói quen sinh hoạt khác, ung thư vú còn liên quan đến ăn uống, chế độ ăn nhiều chất béo có mối quan hệ nhất định với sự xuất hiện của các tế bào ung thư.

Để ngăn ngừa ung thư vú, chế độ ăn hàng ngày nên có sự kết hợp của thực phẩm chay. Bên cạnh đó cũng nên ăn thêm trái cây và thực phẩm giàu chất xơ.

5. Ung thư miệng 

Đầu năm 2003, tổ chức Ung thư Thế giới đã liệt kê ra danh sách gây ung thư miệng hàng đầu bao gồm thuốc lá, rượu và trầu. Khi nhai trầu, niêm mạc miệng sẽ phản ứng với các alcaloid có trong trầu gây ra những tổn thương trong miệng. Về lâu dài, tổn thương niêm mạc miệng sẽ dẫn tới việc bị xơ hóa và gây ung thư miệng.

Thuốc lá chứa 69 loại chất gây ung thư, trong đó chất nicotine có hại nhất sẽ trực tiếp kích thích niêm mạc miệng.

6. Ung thư thực quản

Thực phẩm quá cay có thể dễ dàng làm tổn thương các biểu mô thực quản, ảnh hưởng đến niêm mạc miệng và chuyển hóa axit nucleic. Ăn cay thường xuyên sẽ làm tăng độ nhạy cảm của chất gây ung thư và thúc đẩy ung thư thực quản.

Các bức tường bên trong miệng và thực quản thường ở nhiệt độ từ 40 ° C đến 60 ° C. Một khi chúng bị kích thích nhiệt trên 50 ° C đến 60 ° C trong thời gian dài sẽ phá hủy hàng rào niêm mạc thực quản, gây ra những thay đổi bất thường và cuối cùng là dẫn tới ung thư.

7. Ung thư đại trực tràng 

Ung thư đại trực tràng là một "căn bệnh phong phú" bao gồm ung thư ruột kết và ung thư trực tràng. Đây là một trong những khối u ác tính đang tăng nhanh theo thời gian.

Ăn quá nhiều thịt sẽ dẫn đến lượng protein và chất béo quá mức, điều này làm giảm nhu động ruột đường tiêu hóa, việc phân hủy thức ăn diễn ra chậm. Nếu tình trạng diễn ra trong thời gian dài sẽ gây khó khăn trong việc đại tiện và tích tụ độc tố trong cơ thể gây ra ung thư ruột.

Để ngăn ngừa ung thư đại trực tràng nên ăn nhiều trái cây và rau quả kết hợp với uống nhiều nước.

Phát triển thói quen ăn uống tốt

- Hạn chế ăn đồ chiên rán nhiều dầu mỡ

Trong quá trình chiên thực phẩm, nhiệt độ dầu quá cao và dễ tạo ra các chất gây ung thư như benzopyrene. Nếu được chiên trong dầu được sử dụng nhiều lần, chất gây ung thư càng nhiều. Vì vậy, tốt nhất là nên nấu thức ăn bằng cách hầm hoặc luộc.

- Ít muối

Lượng muối ăn vào cũng có mối quan hệ nhất định với xác suất mắc bệnh ung thư. Vì vậy tốt nhất nên giảm lượng muối, lượng muối hàng ngày không nên vượt quá 5gr.

- Hạn chế ăn đồ cay nóng

Ăn quá cay và nóng sẽ gây kích ứng niêm mạc miệng và thực quản. Theo thời gian, nó sẽ gây loét và chảy máu. Lặp đi lặp lại sẽ gây ung thư dạ dày và ung thư thực quản.

Theo Phan Hằng ( Theo Sohu) (Báo GT)